ontdekhoreca.nl
Restaurants, Hotels, Scholing, Recepten, Groothandelaren. Dit is een kleine greep uit wat deze site u te bieden heeft. Nederlands  Engels 
Home
 Agenda   Sint de film   Forum   Partners   Nieuwsbrief   Nieuws   Winkel 
mbo (niveau 1-4)



mbo (niveau 1-4)

Mbo-leerlingen (gemiddeld 15-20 jaar) kunnen werkend leren of stage lopen. Stages maken deel uit van de beroepsopleidende leerweg (kortweg bol) en werkend leren maakt deel uit van de beroepsbegeleidende leerweg (ook wel bbl).

  • Bij de bol volgen leerlingen dagonderwijs op een ROC en lopen ze regelmatig stage in een leerbedrijf. Er is sprake van een stageovereenkomst en een stagevergoeding. Leerlingen lopen blokstages (van bijvoorbeeld zes weken) of, zoals de meeste scholen doen, twee dagen per week stage lopen in een leerbedrijf.
  • Bij de bbl leren leerlingen door vier dagen per week in een leerbedrijf te werken en één dag per week onderwijs bij een ROC te volgen. Voor werkend leren sluit het leerbedrijf een praktijkovereenkomst af met de leerling, school en Kenwerk. Daarnaast tekenen u en de leerling een arbeidsovereenkomst waarin de arbeidsvoorwaarden van de leerling zijn geregeld.

Wat een leerling of stagiair kan doen, hangt uiteraard af van het beroep waarvoor wordt opgeleid. Voorbeelden zijn:

  • het aanleren van basissnijtechnieken
  • het bedrijfsgereed maken van de productieruimte
  • het indekken van tafels
  • het transporteren van bereide producten
  • voorgerechten en nagerechten bereiden
  • aan tafel bestellingen opnemen
  • menusuggesties geven

Doordat bbl-leerlingen meer werken, zullen zij de basisvaardigheden sneller onder de knie hebben en eerder aan het productieproces kunnen deelnemen dan bol-leerlingen.

 :